docs(zh_CN): update Ubuntu CUDA setup guide for accuracy

Update the Ubuntu CUDA Acceleration setup guide to reflect the correct user directory
path and improve the clarity of instructions. Remove references to Windows and macOS
as they are out of scope for this document. Ensure the configuration file copying
command is correctly represented for Linux users.

docs/README_Ubuntu_CUDA_Acceleration_zh_CN.md

@@ -63,7 +63,7 @@ pip install magic-pdf[full] detectron2 --extra-index-url https://wheels.myhloli.
 在仓库根目录可以获得 [magic-pdf.template.json](../magic-pdf.template.json) 配置模版文件
 > ❗️务必执行以下命令将配置文件拷贝到【用户目录】下，否则程序将无法运行
 >  
->  windows的用户目录为 "C:\Users\用户名", linux用户目录为 "/home/用户名", macOS用户目录为 "/Users/用户名"
+> linux用户目录为 "/home/用户名"
 ```bash
 cp magic-pdf.template.json ~/magic-pdf.json
 ```
@@ -71,7 +71,6 @@ cp magic-pdf.template.json ~/magic-pdf.json
 在用户目录中找到magic-pdf.json文件并配置"models-dir"为[7. 下载模型](#7-下载模型)中下载的模型权重文件所在目录
 > ❗️务必正确配置模型权重文件所在目录，否则会因为找不到模型文件而导致程序无法运行
 > 
-> windows系统中应把路径中所有的"\\"替换为"/",否则会因为转义原因导致json文件语法错误。
 ```json
 {
   "models-dir": "/tmp/models"